臨縣烤制的干饃饃，具有健胃養胃的功效和香、酥、甜、脆四大特色，被消費者稱贊為“傳統手藝，呂梁一絕”。為把這一產業做大做強，增加農民收入，當地政府近年來千方百計采取措施開發?，F在，經過精包裝、細加工，干饃饃已遠“嫁”到廣州、內蒙古、西安、沈陽、北京等二十多個省市。